Receta de Pan de Plátano

El pan de plátano es uno de mis favoritos y siempre había querido aprender a hacerlo. En mi primer intento siguiendo una receta que encontré en Pinterest, no me salieron jajaja, los panes me quedaron duros. Así que hoy les comparto la receta que me compartió una de mis primas y que me ha resultado muy bien.

INGREDIENTES

4 Plátanos macho (De preferencia maduros)

1 y media barra de mantequilla

1 Taza de Azúcar

2 Huevos

1 cucharadita de Vainilla

2 Tazas de harina

1 cucharadita de bicarbonato

1 cucharadita de sal

1/2 Taza de nuez picada

 

PREPARACIÓN

  1. Acreme la mantequilla, añada azúcar y batir hasta que se incorporen bien.
  2. Baje la velocidad y añada huevos, vainilla y plátanos, seguir batiendo.
  3. Añada poco a poco la harina, el bicarbonato, la sal, nuez y listo.
  4. Vacíe la masa en un molde o en varios moldes, según sea el caso.
  5. Precalentar el horno 5 minutos a 180ºC (350ºF)
  6. Hornear durante 40 minutos a 180ºC

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